Question

（2015秋•隆化县校级月考）食品香精菠萝酯的生产路线（反应条件略去）如下：

下列叙述不正确的是（    ）

A．步骤（1）、（2）的反应类型不同

B．步骤（1）产物中残留的苯酚能用FeCl₃溶液检验

C．苯氧乙酸和菠萝酯均可与氢氧化钠溶液反应

D．步骤（2）产物中残留的烯丙醇不能用溴水检验

Answer

A

【解析】A．由官能团的转化可知（1）、（2）的反应类型都为加成反应，故A错误；

B．因混合物中只有苯酚一种酚类，可用FeCl3检验残留苯酚，故B正确；

C．苯氧乙酸含有羧基，可与氢氧化钠发生中和反应，菠萝酯含有酯基，可在碱性条件下发生水解反应，故C正确．

D．菠萝酯和烯丙醇都含有碳碳双键，都可与溴水反应，不能用溴水检验，故D正确．

【点评】本题考查有机物的结构和性质，为高频考点，侧重学生的分析能力的考查，题目难度不大，学习中注意有机物的官能团的结构和性质．