Question

下列关于常见有机物的说法不正确的是

A．乙酸和油脂都能与NaOH溶液反应  

B．蛋白质、纤维素、蔗糖、油脂都是高分子化合物

C．淀粉水解与纤维素水解得到的最终产物相同

D．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na₂CO₃溶液鉴别

Answer

B

【解析】

试题分析：A．乙酸含有羧基，油脂属于酯类，都能与NaOH溶液反应，A正确；B．蔗糖、油脂不是高分子化合物，B错误；C．淀粉水解与纤维素水解得到的最终产物相同，均是葡萄糖，C正确；D．乙醇易溶在碳酸钠溶液中，乙酸与碳酸钠反应产生气体，乙酸乙酯不溶于水，因此乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别，D正确，答案选B。

考点：考查有机物结构和性质