Question

维生素C(VitaminC)又名抗坏血酸，具有酸性和强还原性，也是一种常见的食品添加剂，其结构如图。下列有关说法中正确的是  (         )

A．维生素C由于含有C=O键而能发生银镜反应

B．维生素C由于含有酯基而难溶于水

C．维生素C的分子式为C₆H₈O₆

D．维生素C的酸性可能是①、②两个羟基引起的

Answer

C

【解析】

试题分析：A．维生素C由于含有C=O键，但不含-CHO，则不能发生银镜反应，故A错误；B．维生素C含有酯基，但含多个-OH，能溶于水，故B错误；C．由结构简式可知，维生素C的分子式为C6H8O6，故C正确；D．羰基的氧是强吸电子的 故双键上的电子偏向羰基，从而③、④两个羟基上O吸引电子使氢离子易电离，显酸性，故D错误。故选C。

考点：考查有机物分子中的官能团及结构；有机物的结构和性质

【名师点睛】以新型药物为载体考查有机化学知识已成为高考的热点题型。主要考查有机物的结构、性质、分离提纯、使用和保存方法等，需要结合官能团的性质和题给信息逐步分析解答。综合性强，在注重对学生基础知识巩固与训练的同时，较全面地考查学生的有机化学基础知识和逻辑思维能力、创造思维能力。①金属钠：醇、酚、羧酸等含有-OH的有机物；②氢氧化钠溶液：羧酸和酚类等呈酸性的物质、酯类等；③碳酸氢钠：含-COOH的有机物，涉及定量计算问题时要注意审题。