Question

下列叙述错误的是（   ）

A. 采用多次盐析和溶解，可以分离提纯蛋白质

B. 乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同

C. 淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同

D. 煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠

Answer

B

【解析】试题分析：A、蛋白质中加入某些盐类，降低在水中的溶液度使之析出，分离提纯蛋白质采取多次盐析和溶解，故说法正确；B、乙烯和溴水发生加成反应，使之褪色，苯萃取溴水中的溴，是物理变化，故说法错误；C、淀粉是多糖，在稀硫酸作用下最终水解为葡萄糖，油脂在碱性条件下，水解为高级脂肪酸盐和甘油，蛋白质最终水解的产物是氨基酸，水解产物不同，故说法正确；D、煤油通过石油的分馏得到，煤油可以做飞机燃料，金属钠不与煤油反应，且煤油的密度小于钠，常保存少量金属钠，故说法正确。

考点：考查蛋白质的盐析、溴水褪色的原理、基本营养物质等知识。