Question

关于维生素的下列说法不正确的是

A．维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质

B．按溶解性的不同，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类

C．水溶性维生素不易被人体吸收，所以容易缺乏

D．脂溶性维生素不易排泄，容易在体内积存，主要积存在肝脏

Answer

C

【解析】

试题分析：A．人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要，故A正确；B．按溶解性的不同，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类，故B正确；C．水溶性维生素易溶于水，容易被人体吸收，多余的则随尿排出体外，一般不易在体内积存，所以容易缺乏，故C错误；D．脂溶性维生素不易排泄，容易在体内积存，主要积存在肝脏，因此，动物肝脏往往是脂溶性维生素的良好食物来源，故D正确；故选C。

【考点定位】考查维生素的种类和作用

【名师点晴】本题考查维生素的种类和作用。注意水溶性维生素易溶于水，容易被人体吸收，多余的则随尿排出体外，一般不易在体内积存，所以容易缺乏。维生素种类较多，要分清各种维生素的作用：维生素分脂溶性维生素（如维生素A．维生素D．维生素E．维生素K等）和水溶性维生素（如维生素B族．维生素C．维生素PP．叶酸等）两大类。①维生素A：有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏维生素A，可使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。②维生素C：有分解皮肤中黑色素，预防色素沉着，防治黄褐斑．雀斑发生，使皮肤保持洁白细嫩的功能，并有促进伤口愈合．强健血管和骨骼的作用。新鲜蔬菜和水果是多种维生素C的来源。③维生素D：能促进皮肤的新陈代谢，促进骨骼生长和牙齿发育的作用。体内维生素D缺乏时，皮肤很容易溃烂。