Question

化学与人类生产．生活密切相关．下列有关说法正确的是

A．喝不含杂质的纯净水比喝矿泉水时人体更营养．更健康

B．维生素C具有较强还原性，熟吃新鲜蔬菜维生素C损失小

C．波尔多液是由硫酸铜溶液．生石灰和水制得，可用于防治植物的病虫害

D．亚硝酸钠践具有强还原性而使肉类长时间保待娜灯保持鲜红，可在肉制食品中多加

Answer

C

【解析】

试题分析：A．矿泉水中含人体必须的微量元素和矿物质，故喝不含杂质的纯净水不如喝矿泉水，故A错误；B．维生素C有强还原性，在烹调时受热易被氧化，故生吃新鲜的蔬菜和水果更好，故B错误；C．波尔多液是由硫酸铜溶液．生石灰和水制得，含重金属盐，能使细菌和病毒的蛋白质变性，故能防治植物的病虫害，故C正确；D．亚硝酸钠能致癌，在规定含量内添加无碍，但过量添加对人体有害，故D错误；故选C。

考点：考查了化学与健康的相关知识。