Question

阅读下列材料，结合所学知识回答问题。

糖是一种特殊产品，有很强的社会、政治、地缘和情感属性。人类学家马歇尔·萨林斯就曾说过，在所有味觉中，人类对甜味最敏感喜欢，需求最大，其对历史的影响也就格外微妙。

材料一

“直至四、五百年前，食糖代表着‘享乐’、‘糜烂’，在欧洲仍牵起不少道德争议，就如人们今天争论应否吸烟一样!”

材料二

“当英国工人喝了第一杯加糖的红茶，其历史意义甚至足以和发明蒸汽机相提并论，因为喝茶不但改变了饮食的习惯、消费的模式、工作的意义，更改变了生产、贸易和消费的关系，改变了整个社会和经济的基础。”

——李军、王秀清主编《历史视角中的“三农”》

材料三

“随着糖在各种食品中的应用和人们对糖的过量食用……肥胖症、高血压、糖尿病等越来越威胁到人们的健康和正常生活……人们迫切的需要一种既能满足自己对甜味的爱好’又不会危害健康的新型甜味剂。在这种情况下，功能糖应运而生。”

——摘自“凤凰网”杨海军文章

（1）结合当时的社会现状，分析四、五百年前的欧洲“食糖代表着‘享乐’、‘糜烂’”的原因？

（2）从“食糖代表着‘享乐’、‘糜烂’”到英国工人“红茶加糖”习俗的转变过程折射着欧洲社会的进步，试列举此过程中欧洲发生的重大历史事件。

（3）作者认为英国工人喝加糖红茶的习俗“其历史意义甚至足以和发明蒸汽机相提并论”，试对这一观点加以评析。

（4）根据材料结合所学谈谈你对“功能糖应运而生”现象的认识。

Answer

（1）原因：欧洲食糖产量少，比较珍贵（物质生产的匮乏）；人们处在基督教神学统治之下、禁欲主义盛行（基督教禁锢了人们的思想、宗教的禁锢）

（2）事件：政治上：英国和法国资产阶级革命（或民主制、代议制的确立）；

经济上：新航路开辟、工业革命；思想上：文艺复兴、宗教改革、启蒙运动。（政经思三个角度各举一例即可得6分）

（3）观点一：同意这一观点，认为习俗对社会发展影响巨大。理由：它改变了人的饮食习惯；促进了工业化的发展；促进世界市场的形成；国际贸易的发展；平等观念的发展；等等。

观点二：不同意这一观点，认为生产力发展改变习俗。理由：蒸汽机的发明大大提高人类社会的生产力；改变了生产关系：使人类进入了蒸汽时代；习俗的改变是生产力发展的结果，只一定程度上影响着生产力发展，不起决定性作用。

（4）原因：食糖过量产生的疾病，威胁到人们的健康和正常生活；人们健康意识的增强；社会的需要；当代经济的快速发展，人们生活水平的提高；各国的重视与政策的支持；等等。

评价：这种现象是经济发展和科技发展的结果。随着经济的发展和人们生活水平的提高，功能糖必然会带来糖文化的全面升华；它能改变人们生活习惯，提高生活质量，让人们在享受美昧的同时获得健康。（6分，酌情给分）

【解析】

试题分析：（1）本题主要考查学生获取信息和归纳概括信息的能力。根据材料“食糖代表着‘享乐’、‘糜烂’，在欧洲仍牵起不少道德争议”和结合十五十六世纪的社会背景分析，从当时的欧洲政治、思想等方面回答，如欧洲食糖产量少，比较珍贵（物质生产的匮乏）；人们处在基督教神学统治之下、禁欲主义盛行（基督教禁锢了人们的思想、宗教的禁锢）。

（2）本题主要考查学生获取信息和归纳概括信息的能力。根据材料“食糖代表着‘享乐’、‘糜烂’”到英国工人“红茶加糖”习俗的转变过程折射着欧洲社会的进步，因此举例这一时期前后出现的政治、经济、思想等重大历史事件，如政治上：英国和法国资产阶级革命（或民主制、代议制的确立）；经济上：新航路开辟、工业革命；思想上：文艺复兴、宗教改革、启蒙运动。

（3）本题主要考查学生获取信息、归纳概括信息和运用所学知识解决问题的能力。本题属于开放性题目，紧扣材料，明确观点，回答时只要自圆其说即可。赞成这一观点的，可以从经济意义方面回答，如同意这一观点，认为习俗对社会发展影响巨大。理由：它改变了人的饮食习惯；促进了工业化的发展；促进世界市场的形成；国际贸易的发展；平等观念的发展等等。反对的可以从蒸汽机对生产力的贡献方面回答，如不同意这一观点，认为生产力发展改变习俗。理由：蒸汽机的发明大大提高人类社会的生产力；改变了生产关系：使人类进入了蒸汽时代；习俗的改变是生产力发展的结果，只一定程度上影响着生产力发展，不起决定性作用。

（4）本题主要考查学生获取信息、归纳概括信息和综合运用信息的能力。根据材料“随着糖在各种食品中的应用和人们对糖的过量食用……肥胖症、高血压、糖尿病等越来越威胁到人们的健康和正常生活……人们迫切的需要一种既能满足自己对甜味的爱好，又不会危害健康的新型甜味剂。在这种情况下，功能糖应运而生。”可知，食糖过量产生的疾病，威胁到人们的健康和正常生活。随着经济发展和科技发展，人们健康意识的增强，功能糖必然会带来糖文化的全面升华，它能改变人们生活习惯，提高生活质量，让人们在享受美昧的同时获得健康。

考点：资本主义世界市场的形成与发展·近代社会生活的变迁·习俗变化原因、影响与认识