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高温能使蛋白质变性,这种变性是不可逆的。高温能使蛋白质变性的原因是( ) A.破...

高温能使蛋白质变性,这种变性是不可逆的。高温能使蛋白质变性的原因是(    )

A.破坏蛋白质分子的空间结构     B.破坏蛋白质分子中的肽键

C.破坏蛋白质分子中的R基       D.破坏蛋白质分子中的氨基和羧基

 

A 【解析】
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考点分析:
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丙氨酸的R基为-CH3,谷氨酸的R基为—C3H5O2,它们缩合后形成的二肽分子中,C、H、O的原子比例为(    )

A.7:16:6      B.7:14:5      C.8:14:5       D.8:12:5

 

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糖类、脂肪、蛋白质、核酸共有的化学元素是(    )

A.  C、H、O、N、P       B.C、H、O、N      C.C、H、O      D.O、H

 

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生物新陈代谢旺盛、生长迅速时,生物体内的结合水与自由水的比值(    )

A.不变         B.升高             C.下降            D.变化与此无关

 

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马拉松长跑运动员在进入冲刺阶段,发现少数运动员下肢肌肉发生抽搐,这是由于随着大量排汗而向外排出了过量的(    )

A.水               B.钙盐            C.钠盐          D.尿素

 

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某人得了脂肪肝病(即肝细胞中有过多的脂肪),那么,那么肝细胞中含量最多的化合物是(    )

A.脂肪       B.水         C.蛋白质        D.无机盐

 

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