在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是（ ）
A. 经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌
B. 其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源
C. 在缺氧和呈酸性的发酵液中酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制
D. 酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌
现有一瓶葡萄糖溶液，内有适量酵母菌，经检测瓶中放出的 CO2的体积与吸收O2的体积之比为5：3。这是因为（ ）
A．有1/4的酵母菌在进行有氧呼吸
B.有1/3的酵母菌进行有氧呼吸
C．有1/2的酵母菌有氧呼吸
D.有2/3的酵母菌有氧呼吸
酒厂利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不产生酒精，应采取的措施是（ ）
A.降低温度 B.隔绝空气 C.加缓冲液 D.加新鲜培养基
制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为（ ）
A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与
B．通气，防止发酵液霉变
C．酵母菌进行酒精发酵时需要O2
D．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂
正常情况下，转氨酶主要分布在各种组织细胞内，以心脏和肝脏含量最高，在血浆中 含量很低。当某种原因使细胞膜通透性增高或因组织坏死细胞破裂后，可有大量转氨酶进入血浆。这项事实可作为下列哪项结论的证据( )
A. 内环境是不稳定的，其稳态是不存在的
B. 内环境的生化指标能反映机体的健康状况，可作为诊断疾病的依据
C. 稳态的动态变化将不利于机体的正常代谢
D. 内环境的稳态不受细胞代谢过程的影响
下列不属于细胞间信息交流实例的是（ ）
A．胰岛B细胞产生的胰岛素通过血液运输到肝脏，与肝细胞膜表面的受体结合
B．吞噬细胞对抗原处理后，以直接接触方式将抗原呈递给T细胞
C．高等植物细胞之间通过胞间连丝进行物质运输和信息交流
D．细胞内通过蛋白质纤维组成的网架结构进行物质运输、能量转换和信息传递
