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在制果酒的过程中,在不同时间内取发酵液样品,检测发现发酵液的pH一直下降,原因是...

在制果酒的过程中,在不同时间内取发酵液样品,检测发现发酵液的pH一直下降,原因是(  )

A.酵母菌进行有氧和无氧呼吸时,均产生CO2,溶于发酵液中,使pH下降

B.酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性

C.酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性

D.乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性

 

A 【解析】 试题分析:在制作果酒过程中起作用微生物主要是酵母菌,酵母菌是兼性厌氧型微生物,有氧呼吸和无氧呼吸均产生CO2,CO2溶于发酵液,会使之酸性增强,A项正确;酵母菌无氧呼吸可以产生酒精,但不会改变发酵液的PH,B项错误;酵母菌无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳,不是乳酸,C项错误;在制作果酒过程中,不会涉及乳酸菌,D项错误。 考点:本题考查果酒制作所需的微生物种类及代谢产物,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构的能力。  
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考点分析:
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(12分)让羊产牛奶,科学家对此做了相关的构想,过程如图所示。请根据图回答有关问题:

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(1)图中涉及的现代生物技术有___________________________________(至少写三种)。

(2)小羊a、小羊b、小羊c的性状表现__________________(填“相同”或“不同”),你的理由是___________________________________________。小羊a与羊N呢?____________。理由是__________________     _____________。

(3) 2003年1月,世界第一只克隆羊、牛仅7岁的“多利”,因患老年羊常得的肺部感染疾病,研究人员不得不对它实施了“安乐死”,同时某些科学狂人宣布成功克隆了人“夏娃”。中国政府针对克隆人的态度是____________________________ __        

                                                                _____

 

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(8分)下图为哺乳动物的胚胎干细胞及其分化的示意图。请回答:

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(1)胚胎干细胞是从动物胚胎发育至__________期的内细胞团或胎儿的__________中分离得到的一类细胞。

(2)图中分化程度最低的干细胞是__________。在体外培养条件下,培养液中加入__________因子,可诱导该种干细胞向不同类型的组织细胞分化。

(3)在机体内,皮肤干细胞分化成皮肤细胞是机体细胞中基因______________的结果。

(4)某患者不能产生正常的白细胞,通过骨髓移植可以达到治疗的目的,骨髓移植的实质是将上图中的____________细胞移植到患者体内。

(5)若要克隆某种哺乳动物,从理论上分析,上述红细胞、白细胞、皮肤细胞、神经细胞中不能选用作为供体细胞的是成熟的___________,其原因是_______   _________。

 

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(12分)根据下面植物体细胞杂交技术流程图,回答相关问题。

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(1)运用传统有性杂交(即用番茄、马铃薯杂交)自然状态下不能得到杂种植株,原因是

______________________________________________________________。

(2)在利用杂种细胞培育杂种植株的过程中,依据的原理是________________,其中过程称为________________,与过程密切相关的具膜结构的细胞器为_______________

(3)已知番茄、马铃薯分别为四倍体、二倍体,则“番茄—马铃薯”属于_____倍体植株。

(4)随“神六”太空旅行的种苗中,最受关注的是柴油树试管苗。柴油树种子含有的柴油是植物细胞的代谢产物,可用植物组织培养来实现柴油的工业化生产。若利用此技术,将柴油树细胞培养进行到________过程即可(填字母编号)。

(5)若培育抗虫棉,将抗虫基因通过适当的途径导入棉花受精卵,然后进行组织培养,该过程相当于________(填字母编号)。

(6)人工种子又称合成种子或种子类似物,它是20世纪生物技术在农业上的应用之一。由发育到________过程(填字母编号)的结构包裹上人工种皮可制备人工种子。

(7)若用在SARS预防上,则融合的a、b细胞宜采用________________和________________两种细胞,生产的抗体可以作为许多重病者的救命良药,从而使患者获得特异性免疫。前者细胞与进行原代培养的细胞相比较,该物质发生的主要变化是________________,从而违背了“程序性细胞死亡”规则,打破了细胞产生与死亡的动态平衡。整个单克隆抗体的制备过程中需要________次细胞的筛选。

 

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(8分)科学家将人的生长激素基因与大肠杆菌的DNA分子进行重组,并成功地在大肠杆菌中得以表达。但在进行基因工程的操作过程中,需使用特定的限制酶切割目的基因和质粒,便于重组和筛选。已知限制酶Ⅰ的识别序列和切点是—GGATCC— ,限制酶Ⅱ的识别序列和切点是—GATC—,据图回答:

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⑴过程①表示的是采取                   的方法来获取目的基因。

⑵根据图示分析,在构建基因表达载体过程中,应用限制酶             切割质粒,用限制酶            酶切割目的基因。用限制酶切割目的基因和运载体后形成的黏性末端通过            原则进行连接。

⑶人的基因之所以能与大肠杆菌的DNA分子进行重组,原因是                 

⑷人体的生长激素基因能在细菌体内成功表达是因为                      。写出目的基因导入细菌中表达的过程                                    

⑸将得到的大肠杆菌B涂布在一个含有氨苄青霉素的培养基上,能够生长的,说明已导入了                         ,反之则没有导入。

 

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生物武器的传播途径包括(   )

①直接传播②食物传播③生活必需品传播④施用者人体传播

A.①②    B.②③    C.①②③    D.①②③④

 

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