Question

某蛋白质分子含有a条肽链，由b个氨基酸组成。如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别为(     )

A．b(c-18)+18a和18(b-a)

B．b(c+18)+18a和18(a + b)

C．b(c-18)-18a和18(a-b)

D．b(c+18) -18a和18(b-a)

Answer

A

【解析】

试题分析：组成蛋白质的氨基酸数=肽链数+肽键数，肽键数=脱去的水分子数；故氨基酸缩合脱去的水分子数为（b-a）个，该蛋白质的相对分子质量=bc-18（b-a）=b(c-18)+18a。水解需要的水分子数等于缩合脱去的水分子数，故水解需要的水的相对分子质量为18(b-a)，A正确。

考点：本题考查氨基酸脱水缩合的相关计算，意在考查考生运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对相关生物学问题进行解释、推理，做出合理判断或得出正确结论的能力。