Question

将小麦种子分别置于20⁰C和30⁰C培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液I和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45⁰C水浴保温5分钟，立即在3支试管中加人等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是

A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色

B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色

C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色

D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色

Answer

D

【解析】

试题分析：种子萌发过程中需要淀粉酶水解淀粉进而供能，提取液中有淀粉酶将淀粉水解产生麦芽糖，与斐林试剂反应形成砖红色，且30℃环境中生命活动更旺盛，产生的麦芽糖更多，则砖红色更深。丙组是对照组，没有淀粉酶，呈现的是斐林试剂本身的颜色即蓝色，D项正确。

考点：本题考查淀粉酶、还原糖的鉴定等知识，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论。