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下列有关生物技术在实践中的应用的叙述,正确的是 A.加酶洗衣粉就是添加了固定化酶...

下列有关生物技术在实践中的应用的叙述,正确的是

A.加酶洗衣粉就是添加了固定化酶的洗衣粉

B.微生物培养基的各种组分均来源于动物原料

C.果酒制成后,可将装置转移至温度较高的环境中并持续通氧制果醋

D.腐乳发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系

 

C 【解析】 试题分析:加酶洗衣粉就是添加了酶,没有固定化,因此不能反复利用;A错误.微生物培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐,它们不都是来源于动物原料;B错误.果酒制成后,可将装置转移至温度30-35℃的环境中并持续通氧制果醋;C正确.腐乳发酵过程中毛霉和根霉为竞争关系;D错误. 考点:本题主要考查生物技术的相关知识,意在考查考生对所学知识的理解,把握知识间的内在联系的能力。  
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考点分析:
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下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述,其中错误的是

A.用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基,经高温、高压灭菌后倒平板

B.取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL,分别涂布于各组平板上

C.将实验组和对照组平板倒置,37 ℃恒温培养24~48小时

D.确定对照组无菌后,选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数

 

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下列关于高中生物学实验的叙述,正确的是

A.在制备果酒和果醋的实验过程中都要持续通入氧气

B.分离土壤中不同种类的微生物需采用相同的稀释度

C.将DNA粗提取后用二苯胺进行鉴定时需要进行水浴加热

D.选择过氧化氢酶作为探究温度对酶活性影响实验的理想材科

 

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下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是

A.利用稀释涂布平板法既能分离微生物也能对微生物进行计数

B.接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落

C.以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌

D.用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先减少后增加

 

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下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是

A.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

B.腐乳制作所需的适宜温度最高

C.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D.发酵过程都包括无氧发酵和有氧发酵

 

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在果酒、果醋和腐乳制作中,都要防止微生物污染,下列有关叙述正确的是

A.果醋发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入

B.腌制腐乳的卤汤应含有适当浓度的酒精以抑制细菌的增殖

C.用自然菌种发酵酿酒时,需将封有葡萄汁的发酵瓶高压灭菌

D.将长满毛霉的豆腐放在瓶中加盐时,接近瓶口部分的盐要铺薄

 

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