Question

I．（3分）明迪莎贺”(又名挨刀树)是一种灌木，只限于生长在云南勐腊县坝落哈尼寨。哈尼族人用木锤将树皮反 复敲打，树皮就会被完整地脱下，再洗去树浆并晒干，就得到一 张米黄色的树皮“布”。制成的服装质地柔软，轻盈透气，结实耐穿。砍伐后剩下的树桩，次年长出几根新枝，3年后新枝直径可超过10 cm，可再次砍伐。米黄色树皮“布”的主要成分是               ，是由                    分子缩聚成的。它是(细胞结构) _                  的主要成分。

II．（6分）化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基(如、、)，具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂质分子中的碳氢链。脂质分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答下列问题：

(1)等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如上图所示容器中的自由水量甲比乙               。（2分）

(2)相同质量的花生种子(含油脂多)和大豆种了(含蛋白质多)，当它们含水量相同时，自由水含量较多的是                                种子。（2分）

(3)以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量            。(2分)

Answer

I. 纤维素（韧皮纤维） 葡萄糖 细胞壁

II． (1)少 (2)花生 (3)多

【解析】I树皮的“布”的主要成分是纤维素，纤维素的单体是葡萄糖，纤维素是细胞壁的主要成分。

II在①、②中水含量相等的情况下，①中结合水多，自由水少；②中结合水少，自由水多。蛋白质属亲水性物质，可以吸附较多的结合水；脂肪属疏水性物质，不易吸附结合水，在相同质量的种子中，花生含自由水多，结合水少，而大豆种子则正好相反。大豆种子中含有大量的亲水性物质—蛋白质，在种子萌发时，吸水量大于同质量的花生种子。

考点： 细胞结构和功能