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果酒、果醋等是日常生活中常用的一类饮料。红葡萄酒中的色素主要来自红葡萄皮中,它不...

果酒、果醋等是日常生活中常用的一类饮料。红葡萄酒中的色素主要来自红葡萄皮中,它不仅给葡萄酒以美的红色,还具有酸碱指示剂的作用,如遇小苏打(碱性)会变颜色。

(1)在葡萄酒的自然发酵过程中,菌种的来源主要是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。从呼吸角度看,酵母菌属于_____菌,写出酵母菌无氧呼吸的反应式_____,是否有酒精产生可用酸性条件下_____溶液检验。

(2)某同学在用带盖的瓶子进行葡萄酿酒时在发酵过程中,每隔一段时间_____,以防瓶子爆裂。

(3)制作果醋时,需通气,可以说明醋酸杆菌_____

4酒精发酵的温度要控制在_____℃范围内,醋酸发酵的温度要控制在_____℃范围内

 

(1)兼性厌氧 C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量 重铬酸钾 (2)拧松瓶盖 (3)好氧型 (4)18~25 30~35 【解析】 试题分析: (1)酵母菌为兼性厌氧菌,在有氧下进行有氧呼吸,无氧下进行无氧呼吸。酵母菌无氧呼吸的反应式:C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量 酸性橙色重铬酸钾溶液与酒精反应呈灰绿色。 (2)发酵过程中,每隔一段时间应进行排气,即释放酵母菌细胞呼吸生成的二氧化碳,以防瓶子爆裂。 (3)制作果醋时,需通气,可以说明醋酸杆菌为好氧菌。 (4)酒精发酵的温度要控制在18~25℃范围内,醋酸发酵的温度要控制在30~35℃范围内。 考点:本题考查果酒和果醋制作相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构能力。  
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考点分析:
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(1)、组成细胞的元素,在干重中C的含量达到5599%,这表明C是构成细胞的______元素。

(2)、核酸是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传,变异和__________中具有极其重要的作用。

(3)、生物大分子以_________为骨架,由许多________连接成多聚体。

 

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在20世纪初,科学家用植物体细胞杂交的方法,将番茄的原生质体和马铃薯的原生质体融合,成功地培育出了“番茄马铃薯”杂种植株。如下图,其中①——⑤表示过程,英文字母表示细胞、组织或植株。据图回答下列问题:

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(1)实现过程②的技术是________。与过程③密切相关的具有单层膜结构的细胞器为__________。

(2)在利用杂种细胞培育成为杂种植株的过程中,依据的原理是_____________,其中过程④相当于____________过程,⑤涉及的分裂方式为_______________。

(3)若番茄细胞内有m条染色体,马铃薯细胞含n条染色体,则“番茄—马铃薯”细胞内含__________条染色体;若杂种细胞培育成为“番茄—马铃薯”植株为四倍体,则此杂种植株的花粉经离体培育得到的植株属于几倍体植株?__________。

(4)如果形成c细胞的a、b细胞都是番茄细胞,那么更简单的得到番茄植株f的处理方法是_________。

(5)若a、b依次为小鼠骨髓瘤细胞和B淋巴细胞,那么该方案的目的是                 

 

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生活在一个生物群落中的两个种群(ab)的数量变化如图所示。下列判断中,正确的是(  

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Aa种群与b种群为捕食关系,a种群依赖于b种群

Ba种群为“S”型增长,其增长只受本身密度制约

Cb种群为“J”型增长,始终受到a种群的制约

Da种群与b种群为竞争关系,竞争程度由弱到强,再由强到弱

 

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如图所示,a、b、c为对胚芽鞘做不同处理的实验,d为一植株被纸盒罩住,纸盒的一侧开口,有单侧光照。下列对实验结果的描述,正确的是(    )

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Aa直立生长,b、c向光弯曲生长

Ba、b向光弯曲生长,c背光弯曲生长

C图d中如果固定植株,旋转纸盒,一段时间后,植株向左弯曲生长

D图d中如果将纸盒和植株一起旋转,则植株向纸盒开口方向弯曲生长

 

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植物体的整个生命历程中,植物激素起到了关键作用,以下说法正确的是   

A萌发种子中脱落酸和赤霉素具有相互拮抗的作用

B茎的背地性体现了生长素两重性

C乙烯在植物体的各个部位都可以产生,促进果实发育

D油菜开花时因气候原因未能完成正常授粉,可喷洒适宜浓度的生长素溶液减少损失

 

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