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果酒、果醋和泡菜制作过程中,发酵液最终都呈酸性,下列原因解释不正确的是( ) A...

果酒、果醋和泡菜制作过程中,发酵液最终都呈酸性,下列原因解释不正确的是     )

A制作果酒初期酵母菌进行有氧呼吸产生C02

B制作果酒后期酵母菌进行无氧呼吸产生C02

C制作果醋时醋酸菌进行无氧呼吸产生醋酸

D制作泡菜时乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸

 

C 【解析】 试题分析:制作果酒初期酵母菌进行有氧呼吸产生C02,溶于水形成碳酸,导致发酵液最终都呈酸性,A正确;制作果酒后期酵母菌进行无氧呼吸产生C02,溶于水形成碳酸,导致发酵液最终都呈酸性,B正确;制作果醋时醋酸菌进行有氧呼吸产生醋酸,C错误;制作泡菜时乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸,导致发酵液最终都呈酸性,D正确。 考点:本题考查果酒和果醋的制作、泡菜的制作,要求考生识记参与果酒、果醋和泡菜制作的微生物及其代谢类型,掌握果酒、果醋和泡菜制作的原理及条件,能结合所学的知识准确判断各选项。  
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考点分析:
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在生物体内,下列生理活动只能单向进行的是     )

①质壁分离过程中水分子的扩散

②生长素在胚芽鞘中的极性运输

③肝细胞中糖原与葡萄糖的转化

④神经递质在神经元之间的传递

A.①②       B.②④

C①③       D③④

 

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关于酶的叙述,错误的是     )

A空间结构被破坏是造成酶活性低的根本原因

B在酶活性最高时的温度不适合保存该种酶

C同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中

D酶能在常温条件下降低化学反应的活化能

 

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为完成实验,需要细胞始终处于生活状态的是     )

①叶绿体色素的提取和分离

②观察洋葱表皮细胞的质壁分离和复原现象

③恩格尔曼用水绵观察光合作用场所

④观察根尖细胞的有丝分裂

⑤观察黑藻叶片中叶绿体的形态和细胞质流动

⑥观察细胞中DNA和RNA的分布

A.②③⑤         B.①④⑥

C②③④⑤       D②④⑤

 

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ATP在生物体的生命活动中发挥着重要的作用,下列有关ATP的叙述,不正确的有     )

人体成熟的红细胞、蛙的红细胞、鸡的红细胞中均能合成ATP

若细胞内Na+浓度偏高,为维持Na+浓度的稳定,细胞消耗ATP的量增加

ATP中的“A”与构成DNA、RNA中的碱基“A”不是同一物质

质壁分离和复原实验过程中不消耗ATP

ATP中的能量可以来源于光能、化学能,也可以转化为光能和化学能

A.0项         B.1项

C2项         D3项

 

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下列有关生物学实验的叙述,不正确的是     )

A植物花药或昆虫精巢均可作为“观察细胞减数分裂”的实验材料

B提取绿叶中色素和鉴定花生子叶切片中脂肪时均需酒精,但使用目的不同

C探究酵母菌细胞呼吸方式时常用澄清的石灰水判断酵母菌细胞呼吸方式

D观察线粒体和叶绿体的形态和分布时,要确保被观察细胞保持生活状态

 

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