Question

有关生物体内蛋白质的叙述正确的是

A．不同氨基酸之间的差异是由DNA决定的

B．蛋白质中N原子数目与肽键数目相等

C．在m个氨基酸参与合成的n条肽链中，至少含有m+n个氧原子

D．氨基酸之间的脱水缩合作用中羧基脱去O,氨基脱去H

Answer

C

【解析】

试题分析：氨基酸的结构通式为，由此可见，不同氨基酸的差异在于R基，A错误。蛋白质中N原子数目=肽键数+肽链数+R基上的N原子数目，B错误。在m个氨基酸合成的n条肽链中，至少含有的氧原子数目=肽键数+2*肽链数=m-n+2n=m+n，C正确。氨基酸之间的脱水缩合作用中羧基脱去OH,氨基脱去H，D错误。

考点：本题考查蛋白质的相关知识，属于对识记、理解层次的考查。