Question

一个由40个氨基酸组成的多肽化合物，有丙氨酸5个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链（如图），下列有关该过程的叙述，错误的是

A．肽键数目减少了7个

B．新生的4条肽链总共至少有4个氨基

C．如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在—R（侧链基团）上

D．4条肽链若重新连接成一条长链需发生三次脱水缩合

Answer

A

【解析】

试题分析：根据题意可知该四十肽中5个丙氨酸的位置分别位于第8、19、20、28、40位，该多肽原来有39个肽键，除去其中的丙氨酸后得到的4条肽链含有的肽键数分别是6、9、6、10，共有31个，肽键数减少了8个，A错误。新生的4条肽链中，每条肽链至少含有一个氨基，所以总共至少有4个氨基，B正确。如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在—R（侧链基团）上，C正确。4条肽链若重新连接成一条长链需要形成3个肽键，脱去3分子水，D正确。

考点：本题考查蛋白质的相关知识，属于对理解、应用层次的考查。