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(2015秋•甘肃校级期中)现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶,...

(2015秋•甘肃校级期中)现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶,请你通过实验将它们分开.提供的试剂有:双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液.下列相关说法错误的是( 

A.用双缩脲试剂可将4瓶溶液分成2组:显色的一组和不显色的一组

B.用淀粉溶液可以鉴定稀蛋清和淀粉酶

C.用斐林试剂可以鉴定葡萄糖和淀粉

D.本实验只使用斐林试剂一次

 

D 【解析】 试题分析:A、由于稀蛋清和淀粉酶溶液的本质是蛋白质,蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应,而葡萄糖和淀粉属于糖类,不能与双缩脲试剂发生显色反应,所以可以用双缩脲试剂将4种溶液分为两组:显色的一组和不显色的一组,A正确; B、由于淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖属于还原糖,所以加入淀粉溶液后,用斐林试剂鉴定,出现砖红色沉淀的为淀粉酶,无砖红色沉淀的为稀蛋清溶液,所以用淀粉溶液可以鉴定稀蛋清和淀粉酶,B正确; C、由于淀粉是非还原糖、葡萄糖是还原糖,所以用斐林试剂可以鉴定葡萄糖和淀粉,C正确; D、本实验使用斐林试剂两次,D错误. 故选:D. 考点:检测还原糖的实验;检测蛋白质的实验.  
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考点分析:
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(2013秋•邯郸期末)如图所示,容器底部是培养基,其中含有植物生长所需的全部养分,如果有人在配制培养基的矿质元素中使用了NH4NO3、KNO3、CaCl2•2H2O、MgSO4•7H2O、螯合铁溶液、微量元素溶液,但缺少了一种必需元素,为补充这种元素,应添加的化合物是( 

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A.Ca(NO32           B.KCl          C.KH2PO4          D.K2SO4

 

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(2015秋•甘肃校级期中)表中列举了几种彼此功能不同的多肽化合物,有关描述错误的是( 

多肽化合物

氨基酸数

9

9

9

10

13

22

223

51

660

524

A.多肽化合物①②③,功能不同的原因有氨基酸的种类、排列顺序不同等

B.若多肽化合物⑧由一条α链和一条β链组合而成,则⑧中含有肽键数为49

C.多肽化合物⑦⑨⑩中常见的氨基酸最多为20种

D.表中数据表明,蛋白质的功能具有多样性,这些功能决定蛋白质的空间结构

 

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(2015秋•甘肃校级期中)下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是( 

A.酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异是由R基的不同引起的

B.甜味肽的分子式为C13H16O5N2,则该甜味肽是一种二肽

C.n个氨基酸共有m(m>n)个氨基,则由这些氨基酸缩合成的一条多肽链中氨基的数目为m﹣n

D.某二肽的化学式C8H14N2O5,水解后得到丙氨酸(R基为﹣CH3)和另一种氨基酸X,则X的化学式应该是C5H9NO4

 

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(2015•湖南二模)某50肽中有丙氨酸(R基为﹣CH3)2个,现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到几种不同有机产物,其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在.下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述错误的是( 

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A.肽键数目减少4个                 B.氨基和羧基分别增加4个

C.氢原子数目增加8个              D.氧原子数目增加2个

 

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(2015秋•甘肃校级期中)下列有关四位同学进行物质鉴定实验的叙述中正确的是( 

A.张同学直接用碘液来检测苹果汁中的葡萄糖

B.李同学用苏丹IV染液鉴定金龙鱼调和油中的脂肪

C.王同学用西瓜汁代替梨汁进行还原糖鉴定实验

D.赵同学用甲基绿鉴定蓝藻细胞核中的DNA

 

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