Question

（2015秋•毕节市校级期末）据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料．该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题．请你完成下面的实验鉴定报告．

（1）实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉．

（2）实验原理：还原性糖可用      试剂，淀粉可用      来检测．

（3）实验器材：一种茅草根、所需试剂、研钵、烧杯、试管、沙布、漏斗、酒精灯、试管夹、火柴、滴管等．

（4）实验步骤：

①用研钵将一种茅草根磨碎，过滤，取其滤液．

②取A、B两支试管，各加入2mL滤液．

③往A试管中加入      ，摇匀，放入盛有50℃～60℃温水的大烧杯中加热约2min．观察试管中的颜色变化．

④往B试管中加入      ，观察试管中的颜色变化．

（5）可能出现的实验现象及分析

⑤     

⑥      ．

Answer

（2）斐林试剂 碘液

（4）③2ml现配斐林试剂 ④2滴碘液

（5）①如果A管出现砖红色沉淀，说明茅草的根内含有还原糖；否则，则没有．

②如果B管出现蓝紫色，说明茅草的根内含有淀粉；否则，则没有．

【解析】

试题分析：（2）还原糖鉴定：与斐林试剂水浴加热呈砖红色；淀粉鉴定：与碘液反应呈蓝紫色．

（4）③A试管需要水浴加热，加入的应为斐林试剂．

④A试管加入的是斐林试剂，则B试管加入的是碘液．

（5）结果要2管分开说明是否含还原糖后淀粉，结果要和结论一致．

①如果A管出现砖红色沉淀，说明茅草的根内含有还原糖；否则，则没有．

②如果B管出现蓝紫色，说明茅草的根内含有淀粉；否则，则没有．

故答案为：

（2）斐林试剂 碘液

（4）③2ml现配斐林试剂 ④2滴碘液

（5）①如果A管出现砖红色沉淀，说明茅草的根内含有还原糖；否则，则没有．

②如果B管出现蓝紫色，说明茅草的根内含有淀粉；否则，则没有．

考点：检测还原糖的实验．