紫甘薯匀浆流经α-淀粉酶柱后，取适量流出的
液体，经脱色
后加入KI-I2溶液，结果液体呈红色。表明该液体中含有
A．淀粉 B．糊精 C．麦芽糖 D．葡萄糖
在上述细菌培养过程中，有关操作正确的是
A．涂布器用火焰灼烧进行灭菌
B．培养基分装到培养皿后进行灭菌
C．倒平板和取菌液都必须要在酒精灯火焰旁进行
D．分离得到的菌落应先接种在平板上，培养24h后，置于4℃冰箱保存
在植物组织培养中关于消毒和灭菌操作的叙述，正确的是
A．操作者的双手可以不消毒 B．外植体可以用酒精消毒
C．镊子等器械需用酒精灭菌 D．接种后培养基需用高压蒸汽灭菌
亚硝酸盐可与对氨基苯磺酸反应，再与N-1-萘基乙二胺偶联，其产物颜色是
A．红黄色 B．橘黄色 C．紫红色 D．蓝色
下图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为1、2、3、4、5。下列操作方法正确的是
A．操作前
要将接种环放在火焰旁灭菌
B．划线操作须在火焰上进行
C．在5区域中才有可能得到所需菌落
D．在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环进行灭菌
下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述，正确的是
A．制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌污染
B．制作果醋时应适时通入空气以保证有关菌种正常代谢
C．制作腐乳时酒精的含量高于12%时会加快腐乳的成熟
D．三
种发酵技术涉及的微生物均具有核膜包被的细胞核
