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在下列四个试管中分别加入一些物质,甲试管:豆浆;乙试管:人体必需的8种氨基酸溶液...

在下列四个试管中分别加入一些物质,甲试管:豆浆;乙试管:人体必需的8种氨基酸溶液,丙试管:牛奶和蛋白酶;丁试管:人血液中的红细胞和蒸馏水.则上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后,有紫色反应的是(  )

A.甲、乙、丙、丁          B.甲、乙、丁   

C.甲、乙、丙              D.甲、丙、丁

 

D 【解析】 试题分析:双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液,用于鉴定蛋白质时,要先加甲液后再加入乙液,其原理是具有两个以上肽键的化合物(如多肽链、蛋白质)在碱性条件下与Cu2+反应生成紫色络合物. 【解析】 蛋白质遇双缩脲试剂显紫色.甲试管:豆浆含有蛋白质,遇到双缩脲试剂呈现紫色;乙试管:8种必需氨基酸溶液不含肽键,不显紫色;丙试管:牛奶中的蛋白质能被蛋白酶水解形成多肽,蛋白质酶和多肽遇到双缩脲试剂显紫色;丁试管:鸡红细胞在蒸馏水中吸水涨破,血红蛋白遇双缩脲试剂显紫色. 故选:D. 考点:检测蛋白质的实验;酶的特性.  
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考点分析:
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