08年9月11日“三鹿假奶粉”被暴光，奶粉中被检测到一种叫做“三聚氰胺”的“假蛋白”化学品，添加后能够造成蛋白质含量增高的假象．正常蛋白质平均含氮16%，这些氮主要存在于蛋白质的（ ）
A．﹣CO﹣NH﹣ B．游离的氨基
C．游离的羧基 D．R基
在河北省“红心鸭蛋”事件中，部分的蛋鸭养殖户用加入“红药”（主要成分是苏丹Ⅳ）的饲料喂蛋鸭而得到“红心鸭蛋”，被染成红色的是蛋黄中的（ ）
A．脂肪 B．蛋白质 C．核酸 D．葡萄糖
不属于细胞学说的主要内容的是（ ）
A．细胞是一个相对独立的单位，是具有生命体的有机体
B．细胞是一切生物结构和功能的基本单位
C．一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞及其代谢产物所构成
D．新细胞可以从老细胞中产生
如图1所示是细胞中3种化合物含量的扇形图，如图2所示是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（ ）
A．若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是a
B．若图1表示细胞完全脱水后化合物的扇形图，则A化合物各含量最多的元素为图2中的b
C．图2中数量最多的元素是C，这与细胞中含量最多的化合物有关
D．若图1表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N
生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（ ）
A．组成肽键的化学元素不同
B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同
C．氨基酸排列顺序不同
D．蛋白质的空间结构不同
如图表示蛋白质结构的一部分，图中A、B、C、D标出分子中不同的化学键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的化学键是（ ）
A．A B．B C．C D．D
