Question

如图表示某种有机物加入某种酶后在0～80℃的环境中，有机物分解所得产物的总量与温度的关系图．依图判断，在0～80℃环境中，酶的活性变化曲线（pH适宜）合理的是（  ）

A． B． C． D．

Answer

D

【解析】

试题分析：酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，化学本质主要是蛋白质，少数是RNA，酶的催化具有高效性、专一性、需要适宜的条件；高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构发生改变而永久性的失活，低温可以降低酶的活性，在最适温度或pH值，酶的活性最高，酶促反应速率最快．

【解析】
从分析曲线图可知：

A、在不到60℃时分解物质的总量不变，说明反应已经停止，酶失活，A错误；

B、酶活性最高点是切线斜率最大时，由曲线可以看出酶促反应在不到40℃时达到最大，说明酶的最适温度是接近40℃而不是40℃，50℃酶已经失活，B错误；

C、酶活性最高点是切线斜率最大时，由曲线可以看出酶促反应在不到40℃时达到最大，说明酶的最适温度是接近40℃而不是40℃，50℃酶已经失活，C错误；

D、在不到60℃时分解物质的总量不变，说明反应已经停止，酶失活，酶促反应在不到40℃时达到最大，说明酶的最适温度是接近40℃，D正确．

故选：D．

考点：酶的特性．