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在下列四个试管中分别加入一些物质,甲试管:经高温煮沸冷却后的豆浆;乙试管:人体必...

在下列四个试管中分别加入一些物质,甲试管:经高温煮沸冷却后的豆浆;乙试管:人体必需的8种氨基酸溶液;丙试管:蛋清和蛋白酶;丁试管:人血液中的红细胞和蒸馏水.则上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后,都有紫色反应的是(  )

A.甲、丙、丁    B.乙、丙、丁

C.甲、乙、丙    D.甲、乙、丁

 

A 【解析】 试题分析:双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液,用于鉴定蛋白质时,要先加甲液后再加入乙液,其原理是具有两个以上肽键的化合物(如多肽链、蛋白质)在碱性条件下与Cu2+反应生成紫色络合物. 【解析】 甲试管:经高温煮沸冷却后的豆浆中,蛋白质空间结构被破坏,但仍含肽键,所以遇到双缩脲试剂呈现紫色; 乙试管:8种必需氨基酸溶液不含肽键,不显紫色; 丙试管:蛋清中的蛋白质能被蛋白酶水解形成多肽,蛋白质酶和多肽遇到双缩脲试剂显紫色; 丁试管:人血液中的红细胞在蒸馏水中吸水涨破,释放出血红蛋白,血红蛋白遇双缩脲试剂显紫色. 因此,四个试管中加入双缩脲试剂振荡后,都有紫色反应的是甲、丙、丁. 故选:A. 考点:检测蛋白质的实验.  
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考点分析:
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下列选项中的各种物质,在植物叶片中的含量不会按表中数据变化的是(  )

叶片存在天数

2

4

8

15

25

50

80

120

200

250

280

300

物质相对量

0.1

1.5

3.6

5.8

5.9

5.9

6.0

6.0

5.9

5.3

2.4

1.2

 

A.叶绿素含量    B.铁元素含量

C.自由水含量    D.淀粉含量

 

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二硫键“﹣S﹣S﹣”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键.如图是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图,下列相关叙述正确的是(  )

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