Question

下列关于组成细胞的分子的叙述，正确的是（  ）

A．蔗糖和麦芽糖水解的产物都是葡萄糖

B．新鲜精瘦肉中含量最多的化合物是水

C．细胞中的有机物都能为细胞的生命活动提供能量

D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收

Answer

B

【解析】

试题分析：1、活细胞中含量最多的化合物是水；

2、蔗糖、麦芽糖、乳糖都是二糖，蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的，麦芽糖是由2分子葡萄糖组成的，乳糖是由葡萄糖和半乳糖组成的；

3、糖类是生物体的主要能源物质，脂肪是主要的储能物质，蛋白质也可以为细胞的生命活动提供能量，但不是所有的有机物都能为细胞的生命活动提供能量，如核酸、纤维素、磷脂等．

【解析】
A、蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，A错误；

B、细胞中含量最多的化合物是水，因此新鲜精瘦肉中含量最多的化合物是水，B正确；

C、不是所有的有机物都能为细胞的生命活动提供能量，如核酸，C错误；

D、乳糖是二糖，必须在消化道内消化形成葡萄糖和半乳糖才能被细胞吸收，D错误．

故选：B．

考点：糖类的种类及其分布和功能；水在细胞中的存在形式和作用；物质跨膜运输的方式及其异同．