Question

某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成，在其脱水缩合的过程中，脱掉的水分子数为

A．m-1     B．n-1    C．m-n     D．n-m

Answer

D

【解析】

试题分析：从第一个氨基酸开始,每个氨基酸右边都有一个肽键,也就是失去一分子水，而末尾的氨基酸右边没有肽键,所以没有失去水，所以，如果合成一条肽链，水就失去N-1．如果是两条，就是n-2……合成m条肽链就是n-M,所以D项正确。

考点：本题考查蛋白质的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能运用所学知识与观点，分析问题和解决问题的能力。