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下列关于传统发酵技术的叙述,错误的是( ) A.家庭制作果酒、泡菜、腐乳可以不用...

下列关于传统发酵技术的叙述,错误的是(     )

A.家庭制作果酒、泡菜、腐乳可以不用专门接种

B.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种,只有乳酸菌不能进行有氧呼吸

C.制作果酒、果醋、腐乳过程中所需温度最高的是果醋的制作

D.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种,只有毛霉是真核生物

 

D 【解析】 试题分析:家庭制作果酒、果醋、泡菜、腐乳可以不用专门接种,用自然菌种,故A正确;制作果酒的酵母菌、制作果醋的醋酸菌、制作泡菜和腐乳酸菌中,只有乳酸菌不能进行有氧呼吸,故B正确;制作果酒的适宜温度是18℃~25℃、制作果醋的适宜温度是30℃~35℃、制作泡菜的适宜温度是18℃~20℃、制作腐乳的适宜温度是15℃~18℃,由此可见,所需温度最高的是果醋的制作,故C正确;制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种中,酵母菌和毛霉是真核生物,故D错误。 考点:酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋;制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件;制作泡莱  
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考点分析:
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向正在进行有氧呼吸的细胞悬液中分别加入a、b、c、d四种抑制剂,下列说法正确的是(     )

A.若a能抑制[H]氧化成水,则使O2的消耗减少

B.若b能抑制葡萄糖分解,则使丙酮酸增加

C.若c能抑制ATP的形成,则使ADP的消耗增加

D.若d能抑制丙酮酸分解,则使葡萄糖的消耗增加

 

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如图表示的是有氧呼吸过程。下列有关说法正确的是(     )

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A.①②③中数值最大的是

B.产生①②的场所是线粒体

C.代表的物质是O2

D.乳酸菌能完成图示全过程

 

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如图为某种离子跨膜运输的示意图由此做出的判断正确的是(     )

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A.图中离子跨膜的正确顺序是乙→丙→甲

B.离子跨膜有随机性并消耗ATP中的能量

C.磷脂的运动使离子跨膜的通道自动开

D图示的离子跨膜方式为自由扩散

 

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实验表明,对离体蛙的心肌细胞施用某种毒素,心肌细胞对K、C6H12O6的吸收量不受影响,但对Ca2+吸收量却明显减少。试分析,这种毒素可能的作用机理是(     )

A.改变了心肌细胞膜的结构,使膜的流动性加快,对物质的吸收加快

B.抑制了心肌细胞膜上Ca2+载体蛋白的活性,使细胞吸收Ca2+的速率减慢

C.抑制了心肌细胞内呼吸酶的活性,细胞的有氧呼吸降低,为主动运输提供的能量减少

D.改变了心肌细胞膜两侧的Ca2+浓度,使细胞主动吸收Ca2+的速率降低

 

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根据下列概念图作出的判断,不正确的是(     )

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A.若甲中a和b分别代表乳酸菌和蓝藻,d可以代表原核生物

B.乙图能体现酶(c)、蛋白质(a)和固醇类物质(b)的关系

C.丙图表示糖类(b)和糖原(a)的关系

D.丁图可体现出细胞(c)、核糖体(a)和线粒体(b)的关系

 

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