Question

回答有关微生物的培养与应用问题：

（1）微生物的培养需要使用培养基，不同培养基的配方不同，但一般都具有水、无机盐、碳源、______；在配制从土壤中筛选纤维素分解菌的培养基时，需加入_______作为唯一的碳源，该培养基属于_______培养基。

（2）若将样品接种到鉴别纤维素分解菌的培养基上，在该培养基中需要加入的特殊染料是______，通过观察是否产生_____来筛选纤维素分解菌。

（3）若要统计土壤样品中纤维素分解菌的数目，宜采用_______法接种，根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的菌落数目就能大约推测出样品中的活菌数。一同学在稀释倍数为10⁴的培养基中测得平板上菌落数的平均值为24.6，则每毫升样品中的活菌数是（所用稀释液的体积为0.2mL）____________。

（4）纤维素分解菌产生的纤维素酶能将纤维素分解为_______，为微生物生长提供营养，人们利用其将秸秆等废弃物通过发酵生产__________等为人类利用。

Answer

（1）氮源 纤维素 选择

（2）刚果红 透明圈

（3）稀释涂布平板法 1.23×106

（4）葡萄糖 酒精

【解析】

（1）微生物的营养物质主要有碳源、氮源、水和无机盐等．筛选纤维素分解菌时，配置培养基时需要使用纤维素作为唯一的碳源的选择培养基。

（2）鉴别纤维素分解菌时需要加入刚果红染液，当形成菌落以后可以根据菌落周围是否产生透明圈来实现纤维素分解菌。

（3）稀释涂布平板法可以用来进行微生物的计数，其原理是根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的菌落数目推测出样品中的活菌数。根据题意可知，每毫升样品中的活菌数是24.6÷0.2×104=1.23×106。

（4）纤维素酶是由Cl酶、Cx酶、葡萄糖苷酶3种组分组成的复合酶，其中Cl酶、Cx酶可将纤维素分解为纤维二糖，葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖。维素酶将秸秆等废弃物中的纤维素成分分解成葡萄糖，在利用酵母菌微生物将葡萄糖分解成酒精，为人类利用。

【考点定位】微生物的分离和培养

【名师点睛】分解纤维素的微生物的分离原理：

①土壤中存在着大量纤维素分解酶，包括真菌、细菌和放线菌等，它们可以产生纤维素酶．纤维素酶是一种复合酶，可以把纤维素分解为纤维二糖，进一步分解为葡萄糖使微生物加以利用，故在用纤维素作为唯一碳源的培养基中，纤维素分解菌能够很好地生长，其他微生物则不能生长。

②在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，从而可筛选纤维素分解菌。