萌发的小麦种子中有α淀粉酶和β淀粉酶。α淀粉酶较耐热,但在pH为3.6下可迅速失活,而β淀粉酶不耐热,在70 ℃条件下15 min后失活。
实验材料和用具:萌发的小麦种子、麦芽糖标准液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、水浴锅等。
实验步骤:一:制作麦芽糖梯度液。取7支干净的试管,编号,按表加入试剂后60 ℃水浴加热2 min。
试剂 | 试管号 | ||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
麦芽糖标准液/mL | 0 | 0.2 | 0.6 | 1.0 | 1.4 | 1.6 | 2.0 |
蒸馏水/mL | 2.0 | 1.8 | 1.4 | 1.0 | X | Y | Z |
斐林试剂/mL | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 |
二:用萌发的小麦种子制备淀粉酶溶液。
三:将装有淀粉酶溶液的试管70 ℃水浴15 min后迅速冷却。
四:另取4支试管,编号A、B、C、D,向A、B试管中各加5 mL 5%淀粉溶液,向C、D试管中各加2 mL已经处理的酶溶液(忽略其中含有的少量麦芽糖)和蒸馏水,将4支试管40 ℃水浴10 min。将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中,摇匀后继续40 ℃水浴10 min。
五:取A、B试管中反应溶液各2 mL分别加入E、F试管,然后向E、F试管分别加入____________________,并进行________________,观察颜色变化。
结果分析:将E试管中颜色与步骤一中获得的麦芽糖标准液进行比较,获得该试管中麦芽糖浓度,并计算出α淀粉酶催化效率。请分析回答:
(1)本实验的目的是测定小麦种子中___________________________________。
(2)步骤一的5~7试管中加入蒸馏水的量(X、Y、Z)分别是________、________、________(单位mL)。
(3)实验中B试管所起的具体作用是检测实验使用的淀粉溶液中___________。
(4)若要测定另一种淀粉酶的活性,则需在第________步骤进行改变。
2004年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯,以表彰他们发现了泛素在细胞内蛋白质降解调节作用,揭开了蛋白质“死亡”的重要机理。
(1)生物体内存在着两类蛋白质降解过程,一种是不需要能量的,比如发生在消化道中的初步降解,这一过程只需要_________________参与;另一种则需要能量,它是一种高效率、针对性很强的降解过程。消耗的能量直接来自于_________________。
(2)细胞内的蛋白质处于不断地降解与更新的过程中。泛素在其蛋白质降解过程中,起到“死亡标签”的作用,即被泛素标记的蛋白质将被特异性地识别并迅速降解,降解过程发生在 (细胞器)中。
(3)泛素是一个由76个氨基酸组成的多肽链,只在细胞内起作用,可见与泛素的合成有关的细胞器是________,其合成方式称为___________,控制这一过程基因含有 个脱氧核苷酸(考虑终止密码子)。
(4)今有一化合物,其分子式为C55H70O19N10,已知将它水解后只得到四种氨基酸。问:
该物质共含有羧基____个,进行水解时需________个水分子。合成该物质需要tRNA的种类为______,控制该多肽合成的mRNA(考虑终止密码子)彻底水解需要_______个水分子。
某细菌能产生一种毒性肽,其分子式为C55H70O19N10,将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸,甘氨酸(C2H5NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)、谷氨基(C5H9NO4)。则参与该毒性肽合成的谷氨酸分子数和控制该毒性肽合成的基因至少含有的碱基数分别为( )
A. 4、30 B. 3、20 C. 4、60 D. 3、60
关于组成生物体的氨基酸和蛋白质的叙述,正确的是( )
A. 食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
B. 由a个氨基酸形成、具有b条肽链的蛋白质中,至少含有a+b+1个氧原子
C. 结构不同的蛋白质,其功能一定不同
D. 由m条肽链、n个氨基酸组成的蛋白质至少有n-m个肽键
①在动物细胞内,与物质A组成成分和作用最相近的物质是脂肪 ②若物质A在动物、植物细胞中均可含有,并且作为细胞内最理想的储能物质,则A是脂肪③物质b是氨基酸,若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链组成,则该B分子的相对分子质量大约为mn-18(n-2)④物质c在人体细胞中共有5种,分子中的含氮碱基不同决定了c的种类不同 ⑤物质d是雌性激素,d和胆固醇、维生素D都属于固醇类物质
A. 0项 B. 1项 C. 2项 D. 3项
如图是雌激素与相应受体结合情况的示意图。由图可知,雌激素与相应的受体结合后形成“激素—受体”复合体,并作用于核内基因的某区域,从而直接影响遗传信息的什么过程 ( )
A.DNA复制 B.转录 C.翻译 D.转录和翻译