微生物在人类生活、生产与科研中发挥着重要作用,请回答下列问题:
(1)制作果酒利用 (微生物名称)进行发酵,其在无氧发酵时的反应式是 ,一般温度控制在 之间。由果酒转变成果醋的制作时,要改变的环境条件是 和
。
(2)腐乳制作过程中加盐的作用是 和 。
(3)在培养基的配制过程中,具有如下步骤:①溶化 ②调pH ③加棉塞 ④包扎 ⑤分装 ⑥称量,正确的顺序为 ;倒平板操作中,平板冷凝后,要将平板倒置,其主要原因是 。
(4)微生物的鉴定:为筛选出纤维素分解菌,应向培养基中加入 染料,将呈红色反应,再依据培养基中是否产生 来筛选纤维素分解菌;为检测尿素分解菌的存在与否,在以尿素为唯一氮源的 (选择、鉴别)培养基中加入 指示剂,如果存在尿素分解菌,则指示剂将变红色。
(5)幽门螺杆菌感染是急性胃炎的主要致病因素。在患者体内采集样本并制成菌液后,进行分离培养。实验基本 步骤如下:
配制培养基→灭菌、倒平板→接种→培养→观察。
在配制培养基时,要加入尿素和酚红指示剂,这是因为幽门螺杆菌可以合成 ,能以尿素作为氮源,若有幽门螺杆菌,则菌落周围会出现 色环带。
下列甲、乙、丙、丁四图是细胞或细胞结构模式图。据图分析正确的是( )
A.以上细胞或细胞结构中所具有的三种大分子有机物是DNA、RNA和纤维素
B.能够通过二分裂增殖的只有丁
C.从结构上看,甲、乙、丙、丁都具有双层膜
D.在植物细胞中一定同时存在甲、乙、丙三种结构
关于染色质和染色体的叙述错误的是( )
A.染色体和染色质的主要化学成分都是DNA和蛋白质
B.真核生物的所有活细胞均有染色体
C.染色体、染色质是同一种物质在不同时期的两种形态
D.染色质是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质
叶绿体和线粒体在结构和功能上的相同点是( )
①具有双层膜 ②分解有机物,释放能量 ③产生氧气 ④水作为其生理功能的一种原料 ⑤含有DNA⑥内部含有酶
A.①②④⑥ B.③④⑤⑥ C.②③④⑤ D.①④⑤⑥
用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体的实验中( )
A.剪取一小块菠菜叶片,放入水滴中,盖上盖玻片,即可观察叶绿体的形态
B.用健那绿染液染色后,可看到线粒体内膜某些部位向内腔折叠形成嵴
C.将涂有人口腔上皮细胞的载玻片烘干,染色后制片观察,可看到蓝绿色的线粒体
D.观察叶绿体或线粒体,都要使细胞处于一定的液体环境,以保持细胞的正常形态
下列有关细胞核的叙述正确的是()
A.①是由DNA和蛋白质组成的环状结构
B.②是产生核糖体、mRNA和蛋白质的场所
C.核膜由两层磷脂分子组成,蛋白质、RNA大分子可以穿过核膜进出细胞核
D.细胞核是遗传物质贮存与复制的场所