Question

下表是H₂O₂在不同条件下的分解。据表回答：

试管号	处理	现象
1	2 mL H2O2＋2滴蒸馏水	产生气泡很少
2[来]	2 mL H2O2＋2滴FeCl3	产生气泡较多
3	2 mL H2O2＋2滴肝脏研磨液	产生气泡很多
4	2mL H2O2＋2滴（煮沸）肝脏研磨液	基本同1
5	2 mL H2O2＋2滴肝脏研磨液＋2滴5%HCl	基本同1
6	2 mL H2O2＋2滴肝脏研磨液＋2滴5%NaOH	基本同1
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（1）比较2号与3号试管的实验现象，说明酶具有________，比较4号与3号试管的实验现象，说明_________。

（2）设置5号、6号、7号试管对照实验是要探究_____________，7号试管的处理为________________。

（3）如果要探究温度对酶活性的影响，可以用我们口腔中的__________酶，对实验结果的检验可直接滴入1～2滴__________。

Answer

（1）高效性 高温使酶失活

（2）pH对酶活性的影响 2mL H2O2＋2滴肝脏研磨液＋2滴蒸馏水

（3）唾液淀粉 碘液

【解析】

试题分析：（1）2号和3号试管的自变量是催化剂的种类，由表格数据分析得到，3号试管产生气泡的数量比2号试管多，说明酶的催化效率远远高于无机催化剂，说明酶的催化具有高效性的特点。酶的活性受到温度的影响。高温使酶失活，故4号试管产生的气泡很少。

（2）5号、6号、7号试管的自变量是pH值，故设置5号、6号、7号试管对照实验是要探究pH对酶活性的影响，7号试管的作用是对照作用。

（3）探究温度对酶活性的影响，可以用我们口腔中的唾液淀粉酶，对实验结果的检验可直接滴入1～2滴碘液看淀粉是否被分解完，不能用斐林试剂检验实验结果，因为斐林试剂检验实验结果需要水浴加热，破坏设定的温度条件，使实验结果不准确。

考点：探究影响酶活性的因素

【名师点睛】酶相关知识点的总结：

1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA。

2、酶的特性。①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。

②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应。

③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。