工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞的细胞壁以提高出汁率。为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如下图所示的实验：
①将果胶酶与苹果泥分装于不同的试管，在10℃水浴中恒温处理10min（如图中A）。
②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10℃水浴中恒温处理10min（如图中B）。
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测量果汁量（如图中C）。
在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如下表：
温度/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 |
出汁量/mL | 8 | 13 | 15 | 25 | 15 | 12 | 11 | 10 |
根据上述实验，请分析并回答下列问题：
（1）果胶酶能破除细胞壁，是因为果胶酶可以促进细胞壁中的 水解。
（2）实验结果表明，在上述8组实验中，当温度为 时果汁量最多，此时果胶酶的活性 。当温度再升高时，果汁量降低，说明 。
（3）实验步骤①的目的是 。
（4）实验操作中，如果不经过步骤①的处理，直接将果胶酶和苹果泥混合，是否可以？请解释原因： 
。
（5） 根据果胶酶在果汁生产中的作用的系列实验结果回答下列问题：
① 下列图中能正确表示温度对果胶酶活性影响的曲线是 。
② 下列图中能正确表示pH对果胶酶活性影响的曲线是 。
③ 在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是 。
（1）上图属于真核细胞的是 ，该判断的主要依据是 。
（2）将上图三种细胞分别置于清水中，三种细胞的形态变化最大的是 ，主要原因是 。若将甲细胞置于高浓度的蔗糖溶液中，则甲细胞中会发生[ ] 与[ ] 分离的现象。
（3）若丙图中①表示某种细胞器，则在乙图中是指[ ] 。
（4）制作红茶的关键过程是“将细胞揉破”，这一过程的目的是破坏生物膜系统使酚氧化酶与酚类接触，底物被氧化成棕褐色的物质，从而使茶叶变褐色，甲图中参与组成生物膜系统的结构有 （填序号）。
下
图表示细胞内蛋白质合成后的去向和定位，其中①~⑥表示细胞结构，甲~丁表示某些物质。请据图回答：
（1）①~⑥中，具有双层膜的是 （填序号）， 从化学成分角度分析，甲型H1N1流感病毒与图中结构 （填序号）的化学组成最相似。
（2）结构①中进行的过程是 ，甲表示的物质是 ，其合成部位是 （填序号）。能进行碱基互补配对的细胞器有 （填标号），
（3）若该细胞表示高等动物胰岛细胞，则图中缺少的细胞器有 ，不应有的细胞器是[ ] 。
（4）若用含18O标记的氨基酸培养液培养该图细胞，该细胞在合成分泌蛋白过程中出现18O的部位依次为 （填序号）。
科学家为了研究蛋白A的功能，选用细胞膜中缺乏此蛋白的非洲爪蟾卵母细胞进行实验，处理及结果见下表：
实验 组号 | 等渗溶液中进行的处理 | 低渗溶液中卵细胞的水通透速率 （cm·s-1× |
Ⅰ | 向卵母细胞注入微量水（对照） | 27．9 |
Ⅱ | 向卵母细胞注入蛋白A的mRNA | 210．0 |
Ⅲ | 将部分Ⅱ组细胞放入含HgCl2的等渗溶液中 | 80．7 |
Ⅳ | 将部分Ⅲ组细胞放入含试剂M的等渗溶液中 | 188．0 |
（1）实验ⅠⅡ结果，说明蛋白A具有 的功能。
（2）与Ⅱ组细胞相比，Ⅲ组细胞对水的通透性 ，说明HgC12对蛋白A的功能有 作用。比较Ⅲ、Ⅳ组的结果，表明试剂M能够使蛋白A的功能 。推测HgC12没有改变蛋白A的氨基酸序列，而是破坏了蛋白A的 。
（3）已知抗利尿激素通过与细胞膜上的 结合，可促进蛋白A插入肾小管上皮细胞膜中，从而加快肾小管上皮细胞对原尿中水分子的 。
（4）综合上述结果，可以得出 的推论。
在微生物的培养中下列说法不正确的是
A．培养基、手、接种针和超净工作台都需要使用恰当方式进行灭菌处理
B．设置对照实验的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响
C．某一稀释度的3个平板的菌落数依次为M1、M2、M3，以M2作为该样品菌落估计值
D．制备固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、调pH、灭菌、倒平板
下列有关生物技术实践操作的叙述，正确的是
A．果醋发酵过程中，要适时充气，有利于醋酸菌的代谢
B．家庭制作果酒时，应用洗涤剂反复冲洗葡萄表面以确保发酵效果
C．果酒、果醋和腐乳制作过程利用的都是微生物胞内酶
D．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制制杂菌生长
