Question

人体内存在一种促进脂肪细胞生成的蛋白质——抗酒石酸酸性磷酸酶。下列关于该化合物的叙述正确的是（  ）

A．抗酒石酸酸性磷酸酶与脂肪共有元素有C、H、O、N

B．在适宜条件下，脂肪酶可以将抗酒石酸酸性磷酸酶水解

C．抗酒石酸酸性磷酸酶遇双缩脲试剂呈现紫色

D．理论上可以通过提高抗酒石酸酸性磷酸酶的活性来治疗肥胖症

Answer

C

【解析】

试题分析：绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶为RNA，而抗酒石酸酸性磷酸酶是一种蛋白质，其元素组成为 C、H、0、N 而脂肪的元素组成为 C、H、0，故A项错误；酶具有专一性，脂肪酶只能水解脂肪，不能水解蛋白质，故B项错误；抗酒石酸酸性磷酸酶是蛋白质，其与双缩脲试剂反应呈现紫色，故C项正确；题干中的信息显示该酶能促进体内脂肪细胞的生成，不能用来治疗肥胖，故D项错误。

考点：检测蛋白质的实验；脂质的组成元素；酶的特性

【名师点睛】绝大多数酶为蛋白质，少数酶为RNA，蛋白质与双缩脲试剂反应呈现紫色；蛋白质与脂肪的元素组成并不相同。