三个培养皿中分别加入10ml不同的培养基，然后接种相同的大肠杆菌样液。培养36小时后，计算菌落数，结果如下表。下列选项正确的是
培养皿 | 培养基成分 | 菌落数 |
Ⅰ | 琼脂、葡萄糖、N源、无机盐 | 35 |
Ⅱ | 琼脂、葡萄糖、生长因子、N源、无机盐 | 250 |
Ⅲ | 琼脂、生长因子、N源、无机盐 | 0 |
A.该实验可以采用液体培养基培养微生物
B.该实验不可以采用平板划线法接种
C.Ⅰ和Ⅲ对照，说明大肠杆菌的生长需要生长因子
D.Ⅱ和Ⅲ对照，说明在自然界大肠杆菌生长过程中将葡萄糖作为唯一碳源
微生物的实验室培养要进行严格的灭菌和消毒，以下理解不正确的是
A.灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子
B.任何消毒方法一般都不能消灭微生物的孢子和芽孢
C.灼烧法灭菌主要对象是金属器具，也可以是玻璃器具
D.常用灭菌方法有灼烧灭菌法、高压蒸汽灭菌法和紫外线灭菌法
图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气,溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液PH变化的曲线的是
A.① B.② C.③ D.④
下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是
A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体
B.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋
C.在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与
D.在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量
图一是利用基因工程技术生产人胰岛素的操作过程示意图，请据图作答。
(1)过程②是 ,需要的酶是 。③④⑤代表 技术，需要的酶是 ,该酶的特点是 。
(2)过程⑧需要使用 (药剂）处理D,使之更容易吸收C。
(3)图二是运载体和胰岛素基因的某个片段，已知限制酶I的识别序列和切点是一G↓GATCC—，限制酶II的识别序列和切点是一↓GATC—。GeneⅠ和GeneⅡ为标记基因，根据图示判断下列有关两者拼接的操作正确的是 。
A.质粒用限制酶I切割，目的基因用限制酶II切割
B.质粒用限制酶II切割，目的基因用限制酶I切割
C.目的基因和质粒均用限制酶I切割
D.目的基因和质粒均用限制酶II切割
(4)人基因可以和大肠杆菌基因拼接在一起，是因为 。人胰岛素基因能在大肠杆菌中表达出人胰岛素是因为 ,大肠杆菌是否合成了人胰岛素，检测的方法是 。
低度的果酒、果醋具有一定的保健养生功能。下图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置。同学甲用A(带盖的瓶子）装置制果醋，在瓶中加入适量葡萄汁，发酵温度控制在18〜25°C,每隔12h左右将瓶盖拧松一次（注意不是打开瓶盖)，之后再将瓶盖拧紧。当发酵产生酒精后，再将瓶盖打开，盖上一层纱布，温度控制在30〜35°C,进行制果醋的发酵。同学乙用B装置，温度控制与甲相同，不同的是制果酒阶段充气口用夹子夹紧外，排气的橡胶管也用夹子夹住，并且每隔12h左右松一松夹子放出多余的气体。制果醋阶段适时向充气口充气。经过20天左右，两位同学先后完成了自己的发酵制作。据此回答有关问题:
(1)酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是后者 。从制酒和制醋两阶段对装置的处
理方式判断，酵母菌和醋酸杆菌的异化作用类型依次是 、 。
(2)同学甲在制酒阶段，每隔12h左右就要将瓶盖拧松一次，但又不打开，这样做的目的是 。用反应式表示出制酒过程刚开始时发生的主要化学变化: 。
(3)B装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是 。
(4)制葡萄酒时要将温度控制在18〜25°C，而制葡萄醋时要将温度控制在30〜35°C,原因是 。
(5)为了提高果酒品质，可在果汁中加入人工培养的酵母菌。利用 培养基可分离获得较为纯净的酵母菌菌种，如向培养基中加入 (填物质名称)，即可从细菌和酵母菌的混合液中分离出酵母菌。
