Question

下列关于脂质的叙述，不正确的是

A.胆固醇是人体不可缺少的营养物质     B.多糖比相同质量的脂肪彻底氧化产能多

C.性激素与人和动物的减数分裂有关     D.V_D能促进牙齿和骨骼的发育

Answer

B

【解析】胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，因此是人体不可缺少的营养物质，A项正确；脂肪和糖类的组成元素都是C、H、O，而脂肪中氢的含量远远高于糖类，而氧的含量远远低于糖类，故脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多，B项错误；性激素能够促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，而生殖细胞的形式与减数分裂密切相关，C项正确；VD能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，进而促进牙齿和骨骼的发育，D项正确。

【考点定位】脂质的种类和功能

【名师点睛】解答此题的关键识记并理【解析】
（1）常见脂质的种类和作用

种类

功能

脂肪

生物体内主要的储能物质。对于高等动物和人还具有保温、减少器官之间的摩擦、缓冲外界压力以保护内脏器官的作用

磷脂

构成细胞膜及各种细胞器膜的重要成分

固醇类

胆固醇

是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输

性激素

能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成

维生素D

能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收

（2）相对于糖类、蛋白质分子，脂肪分子中C、H的比例高，而O比例小，所以在氧化分解时，单位质量的脂肪较糖类、蛋白质消耗的氧气多，产生的水多，产生的能量也多。