Question

将玉米种子置于25℃、黑暗、水分适宜的条件下萌发，每天定时取相同数量的萌发种子，一半直接烘干称重，另一半切取胚乳烘干称重，计算每粒的平均干重，结果如图所示，若只考虑种子萌发所需的营养物质来源于胚乳，据图回答下列问题。

（1）萌发过程中胚乳组织中的淀粉最终被水解成_________，通过呼吸作用为种子萌发提供能量。

（2）萌发过程中在_________小时之间种子的呼吸速率最大，在该时间段内每粒种子呼吸消耗的平均干重为_________mg。

（3）萌发过程中胚乳的部分营养物质转化成幼苗的组成物质，其最大转化速率为_________mg·粒-1·d-1。

（4）若保持实验条件不变，120小时后萌发种子的干重变化趋势是_________，原因是        。

Answer

（1）葡萄糖

（2）72-96 26．5

（3）22

（4）下降 幼苗呼吸作用消耗有机物，且不能进行光合作用

【解析】（1）淀粉被水解产物葡萄糖，通过呼吸作用为种子萌发提供能量。在种子萌发过程中，胚乳中的营养物质被胚细胞吸收后，一部分转化为胚发育成幼苗的组成物质，一部分用于呼吸作用，为生命活动提供能量。

（2）由此，通过对图中“萌发种子直接烘干称重”那条曲线上各时间段的数据进行处理，可依次计算出：0-24小时为15．4mg；24-48小时为0．6mg；48-72小时为1．1mg；在72-96小时为204．2-177．7=26．5mg，因此萌发过程中在72-96小时之间种子的呼吸速率最大。

（3）结合呼吸作用所消耗的有机物量=胚乳减少的干重量-转化成幼苗的组成物质，计算出：72-96小时转化为43．6-26．5=17．1mg，96-120小时为27-5=22mg，最大转化速率为22mg•粒•d-1。

（4）由于已告诉实验条件保持不变，长出的幼叶不能进行光合作用，随着胚乳中营养物质的不断消耗，将导致幼苗不能获得足够的营养物质而死亡。

【考点定位】细胞呼吸原理在生产和生活中的应用

【名师点睛】玉米属于单子叶植物，种子是由种皮、胚乳、胚三部分组成。胚将通过分裂分化形成根芽茎等器官，而胚乳在其过程中提供营养物质。并且此时种子在萌发过程中不能进行光合作用，只能进行呼吸作用，因此种子的有机物总量在减少，而种类会有所增加。