Question

若通过酶切等方法确定某多肽由甘氨酸 C₂H₅O₂N,丙氨酸 C₃H₇O₂N,半胱氨酸 C₃H₇O₂NS组成,称取此多肽415 g,完全水解得到氨基酸505g,已知组成此多肽的氨基酸平均相对分子量100，每摩尔多肽含有S元素51mol，则一分子多肽由     个氨基酸组成，其中三种氨基酸的数量比是

A. 91    37:13:41

B. 81    27:13:51

C. 71    7:13:51

D. 101   37:13:51

Answer

D

【解析】假设一分子多肽由X个氨基酸组成，则505：415=100X：[100X-18（X-1）]，解得X=101，A、B、C错误。该多肽中只有半胱氨酸含有S，则该多肽中含有51个半胱氨酸；设此多肽分子含甘氨酸y个，则含丙氨酸101-51-y=50-y，有101×100=51×121+75y+89×（50-y），解得y≈37，因此三种氨基酸的数量比37：13：51，D正确。

【考点定位】本题考查蛋白质计算相关知识，意在考察考生对知识点的理解和计算能力。