Question

请分析下表，回答有关实验的问题。

（1）A组实验中所用酒精的作用是             。如在低倍镜下观察到着色小颗粒的位置如图1中的A，为了观察清楚，应将A向         方移至图示B的位置，同时可以进行放大观察，可选用图2中的          （填数字）组合，若此时视野较暗，可以                调亮视野．

（2）B组实验中，应观察到的实验现象是                。必须将斐林试剂______再加入样液，且必须____________。

（3）C组实验中，选用的试剂是              ，该试剂使用过程中要注意先加________摇匀后，再加        。

Answer

（1）洗去浮色 左上 ①④⑤（2分） 换大光圈或换用凹面镜

（2）有砖红色沉淀产生 等量混合均匀 水浴加热

（3）双缩脲试剂 O．1g/mL的NaOH（A液）1ml 0．01g/mL的CuSO4（B液）4滴

【解析】（1）A组实验用来检测脂肪的存在，脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．如图1中的A位置在左上方，因此应将A向左上方移动才能达到视野中央。图2中，目镜越短放大倍数越大，选①，物镜越长放大倍数越大，应该选④，距离越近放大倍数越大，应该选⑤。倍数越大，视野会变暗，此时应该换大光圈或换用凹面镜，使得视野变亮。

（2）B组实验用来检测还原糖，还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下可以产生砖红色沉淀．斐林试剂必须现配现用、混合使用．

（3）C组检测蛋白质，需要使用双缩脲试剂，先加A液形成碱性环境，再加B液产生紫色反应．

【考点定位】检测脂肪的实验；检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验

【名师点睛】物大分子的检测方法：

蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；

淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；

脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．