Question

为了探究温度、pH对酶活性的影响,下列实验设计合理的是（  ）

实验 编号	探究课题	选用材料与试剂
①	温度对酶活性的影响	过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液
②	温度对酶活性的影响	新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液
③	pH对酶活性的影响	新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液
④	pH对酶活性的影响	新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林试剂

A．实验①      B．实验②          C．实验③       D．实验④

Answer

B

【解析】A、过氧化氢受热会加快分解，不宜用于探究温度对酶活性的影响，A错误；

B、斐林试剂的实质是Cu（OH）2，易受热分解，受温度的影响，不易探究温度对酶活性的影响；可选择用碘液鉴定反应物淀粉的量来确定酶的活性，B错误；

C、溶液的pH会影响淀粉的水解，淀粉不适用于探究pH影响酶活性的反应底物，C错误；

D、溶液的pH会影响淀粉的水解，淀粉不适用于探究pH影响酶活性的反应底物，D错误。

【考点定位】探究影响酶活性的因素

【名师点睛】1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．

2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍．

②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应．

③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低