Question

为研究酶的催化效率，进行了相关试验，实验结果如下图所示。据此分析，下列叙述错误的是

A．曲线1和3说明酶具有催化作用

B．曲线1和2说明酶具有髙效性

C．增加酶浓度后m值将变大

D．该实验需要控制温度等无关变量

Answer

C

【解析】比较曲线1和3可发现，加酶后反应达到平衡所需时间更短，可说明酶具有催化作用，A正确；比较曲线1和2可发现，加酶比加无机催化剂条件下反应达到平衡所需时间更短，说明酶具有髙效性，B正确；酶只能改变反应速度，而不能改变生成物的量，C错误；该实验的自变量为催化剂的有无和种类，应控制好温度等无关变量，D正确。

【考点定位】酶

【名师点睛】学生对与酶相关实验的解题技巧理解不清

与酶相关实验的解题技巧

（1）认真审题，准确找出变量，围绕变量设置对照。如：

①探究酶作用的专一性时，应围绕底物或酶制剂设置变量。

②探究酶作用的高效性时，应围绕无机催化剂和酶制剂这一单一变量设置对照。

③探究温度（pH）对酶活性的影响时，应设置不同温度（pH）处理进行对照，并确保变量控制的有效性，即应在底物与酶混合之前，先进行同温处理（或先用pH缓冲液调节酶和底物的pH），后混合酶和底物。

（2）设置实验步骤时，应注意：

①根据试题要求，确定单一变量，依据实验变量进行合理分组。

②根据实验材料，结合实验原理，确定实验现象的观测手段。

③除单一变量外，确保其他实验条件相同且适宜。

④合理确定操作程序，确保程序合理、表达准确。

（3）环境因素对酶活性影响的实验设计案例

①设计思路：采取对比的手段，将待探究的环境因素施加到实验组上，将其与对照组比较，观察酶促反应速率的变化，就可确定该环境因素对酶活性的影响。

②设计方案：

项目

实验组

对照组

材料

等量的同一种底物和等量的同种酶

试剂

待测的自变量

蒸馏水或其他无关变量

现象

反应速率快或慢

正常的反应速率

结论

反应速率快→对酶活性有促进作用；反应速率慢→对酶活性有抑制作用；反应速率没有变化→无影响