Question

（1）将贮藏的马铃薯（块茎）放入蒸馏水中，水分通过     的方式进入马铃薯细胞，引起马铃薯鲜重增加。随着蒸馏水处理时间延长，该马铃薯鲜重不再增加，此时，马铃薯细胞的渗透压比处理前的     。

（2）将高温杀死的马铃薯细胞放入高浓度的NaCl溶液中，     （填“会”或“不会”）发生质壁分离现象。

（3）将发芽的马铃薯制成匀浆，使其与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀，说明该马铃薯匀浆中含有     。

Answer

（1）自由扩散 低 （2）不会 （3）可溶性还原糖

【解析】（1）将贮藏的马铃薯（块茎）放入蒸馏水中，水分通过自由扩散的方式进入马铃薯细胞，引起马铃薯鲜重增加。随着蒸馏水处理时间延长，该马铃薯鲜重不再增加，此时由于细胞吸水，马铃薯细胞的渗透压比处理前的低。

（2）高温杀死的马铃薯细胞其原生质层的选择透过性功能丧失，放入高浓度的NaCl溶液中，不会发生质壁分离现象。

（3）可溶性还原糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀；将发芽的马铃薯制成匀浆，使其与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀，说明该马铃薯匀浆中含有可溶性还原糖

【考点定位】植物细胞代谢

【名师点睛】拓展延伸：植物细胞质壁分离及质壁分离复原的拓展应用

（1）判断成熟植物细胞是否是活细胞

（2）测定细胞液浓度范围

质壁分离和刚发生质壁分离的蔗糖溶液浓度之间

（3）比较不同成熟植物细胞的细胞液浓度

发生质壁分离所需时间越短，细

胞液浓度越小，反之细胞液浓度越大

（4）鉴别不同种类的溶液（如KNO3和蔗糖溶液）