Question

某蛋白质由a条肽链、b个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是

A. a-b    B. a-2b    C. a+2b    D. a+b

Answer

D

【解析】根据氨基酸的结构通式可知：每个氨基酸至少含一个羧基（-COOH），所以b个氨基酸至少含2b个氧原子；a条肽链、b个氨基酸组成的蛋白质，在脱水缩合过程中脱去水分子数=氨基酸数目-肽链数，每个水分子含1个O原子，因此共脱去b-a个O原子；不考虑R基，该蛋白质至少含氧原子个数=各氨基酸中氧原子总数-脱去水分子数=2b-（b-a）=b+a个，故选D。

【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．

【名师点睛】氨基酸脱水缩合过程中的有关计算：

（1）脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸个数n-链数条数m；

（2）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18；

（3）蛋白质含氧原子个数=各氨基酸中氧原子总数-脱去水分子数．

（4）N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总数。