①以碳链为基本骨架
②与斐林试剂反应呈紫色
③可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害
④属于生物大分子
A. ①③④ B. ①②④ C. ②③④ D. ①②③
日常烹调中使用的味精主要是谷氨酸与NaHCO3生成的谷氨酸钠，已知谷氨酸的分子式为C3H9O4N9,则谷氨酸钠的R基为
A. C3H3O2N B. C2H4O2N C. C3H5O2 D. C2H4O2
下列关于蛋白质的叙述中，正确的是
A. 蛋白质只有在细胞内才能起作用
B. 蛋白质彻底氧化分解的产物是氨基酸
C. 每种蛋白质分子都由20种氨基酸组成
D. 蛋白质种类繁多，组成细胞的多种结构，执行多种功能
A. 相对分子质量最小的氨基酸是甘氨酸
B. 每种氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素
C. 每个氨基酸只有一个氨基和一个羧基，且氨基和羧基连接在同一个碳原子上
D. 有些氨基酸可在人体细胞中合成，如赖氨酸
人在长跑后，因流汗过多常出现抽搐现象，这主要与身体中某种无机盐离子含量过低有关，该无机盐离子是
A. Na+ B. K+ C. Ca2+ D. Mg2+
鉴定细胞中化合物的实验材料与鉴定试剂及显色反应之间的对应关系，错误的是
A. 萌发的小麦种子匀浆：斐林试剂、砖红色
B. 大豆种子研磨液：双缩脲试剂，紫色
C. 花生种子匀浆：苏丹IV，橘黄色
D. 人口腔上皮细胞细胞核：甲基绿、绿色
