Question

A. 取成熟的香蕉匀浆，用斐林试剂水浴加热检测还原糖

B. 黑暗中生长24h的天竺葵叶片，用碘液检测淀粉

C. 玉米根尖经甲基绿染色后，在显微镜下观察细胞核

D. 花生子叶经苏丹III染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒

Answer

B

【解析】成熟香蕉中含有较多葡萄糖，用斐林试剂检测会出现砖红色沉淀，A错误；黑暗中生长24h的天竺葵叶片，淀粉被消耗，加入碘液不产生蓝色，B正确；玉米根尖经甲基绿染色后，在显微镜下观察细胞核呈绿色，C错误；花生子叶经苏丹Ⅲ染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒呈橘黄色，D错误。

【考点定位】生物组织中有机物的检测

【名师点睛】某些特定化学物质的检测方法

常用的试剂或指示物

作用

现象

水浴加热

生物材料

碘液

检测、鉴定淀粉

淀粉遇碘变蓝

不需要

脱色的叶片

斐林试剂

检测、鉴定还原糖

砖红色沉淀

需要

含糖量高的白色或近白色植物材料、糖尿病患者尿液

双缩脲试剂

检测、鉴定蛋白质

紫色

不需要

豆浆、蛋清

苏丹Ⅲ/Ⅳ染液

检测、鉴定脂肪

橘黄色/红色

不需要

花生种子

无水乙醇、层析液

提取、分离色素

形成四条色素带

新鲜的绿色叶片

甲基绿/吡罗红

检测、鉴定DNA/RNA

绿/红

不需要

口腔上皮细胞、洋葱鳞片叶内表皮细胞