Question

今有一化合物，其分子式为C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀,已知将它水解后只得到4种氨基酸：甘氨酸 （C₂H₅N0₂）、丙氨酸（C₃H₇N0₂）、苯丙氨酸（C₉H₇N0₂）、谷氨酸（C₅H₉NO₄）。这一条多肽链所含的氨基酸个数以及水解后的谷氨酸个数分别是

A. 10、 4    B. 10、6    C. 12、4    D. 16、6

Answer

A

【解析】分子式为C55H70O19N10水解后只得到4种氨基酸：甘氨酸（C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4）水解后的每一个氨基酸中只有一个N，说明氨基酸的N只存在于氨基中，又因为化合物中的N来自肽键和最后1个氨基，等于氨基酸数目，所以是10个氨基酸缩合而成的．又因为谷氨酸O为4个，其他为2个，氨基酸含O共19个加上脱水的9个，一共28个，设谷氨酸为X个，则4X+2（10-X）=28，得X=4，所以这种化合物C55H70O19N10是由4个谷氨基酸，选A。

【考点定位】蛋白质的脱水缩合和氨基酸的通式等

【名师点睛】氨基酸脱水缩合过程的相关数量计算

（1）脱水数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数

（2）游离氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数

（3）游离羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数

（4）N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数

（5）O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数

（6）蛋白质相对分子量＝各氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数－18×脱水数（有时需再减去其他化学键形成时脱掉原子的量）