Question

当含有下列结构片断的蛋白质在消化道中水解时，不可能产生的氨基酸是

Answer

D

【解析】该片段从左向右，R基依次是：—CH3、—H、—CH3、—CH2SH、—H。根据氨基酸中R基团的组成，可判断蛋白质片段在胃肠道中水解时，不可能产生的氨基酸是D，其结构不符合氨基酸的结构通式，故D项符合题意，A、B、C项错误。

【考点定位】蛋白质分子的结构

【名师点睛】氨基酸及其种类

（1）写出图中结构的名称：a．氨基；c．羧基。

（2）通过比较图中两种氨基酸，写出氨基酸的结构通式：CH2NRCOOHH]。

（3）根据写出的氨基酸结构通式归纳其结构特点：每个氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

（4）不同的氨基酸取决于R基的不同，图中两种氨基酸的R基分别是b、d（填字母）。