Question

血红蛋白和胰岛素都是蛋白质，但是功能各不相同，这是因为它们所含（ ）

A. 氨基酸的种类和数目的不同

B. 氨基酸的排列顺序的不同

C. 多肽链的数目和空间结构的不同

D. 以上都是

Answer

D

【解析】蛋白质的不同是因为氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构不同，A、B、C不全而错误，D正确。

【考点定位】本题考查蛋白质相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。

【名师点睛】技法提炼：用“一、二、三、四、五”巧记蛋白质的结构与功能

“一个通式”指氨基酸的结构通式。

“两个标准”指组成蛋白质的氨基酸必须同时具备的标准有两个：一是数量标准，二是位置标准。

“三个数量关系”指蛋白质分子合成过程中的3个数量关系：脱去水分子数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数。

“四个原因”指蛋白质分子结构多样性的原因有四个：氨基酸的种类不同、氨基酸的数量不同、氨基酸排列顺序不同、蛋白质的空间结构不同。

“五大功能”指蛋白质分子有5个功能：细胞的组成物质、催化作用、免疫作用、运输作用和调节作用。