Question

下图为用不同温度处理α-淀粉酶催化淀粉水解反应的曲线图，用以测试酶的催化效率与温度的关系，下列叙述不正确的是（    ）

A．0-70℃之间，随着温度上升，酶的活性逐渐增强

B．在70-100℃之间，随着温度上升，酶的活性迅速下降

C．α-淀粉酶作用的最适温度是70℃

D．温度超过70℃，α-淀粉酶的活性丧失

Answer

D

【解析】题图显示：在0-70℃之间，随着温度上升，酶的催化效率逐渐增大，说明酶的活性逐渐增强，A项正确；在70-100℃之间，随着温度上升，酶的催化效率迅速减少，说明酶的活性迅速下降，B项正确；在70℃时，酶的催化效率最大，说明α-淀粉酶作用的最适温度是70℃，C项正确；温度超过70℃，随着温度上升，α-淀粉酶的活性迅速减少直至丧失，D项错误。

【考点定位】温度对酶活性的影响

【名师点睛】本题以“用不同温度处理α-淀粉酶催化淀粉水解反应的曲线图”为情境，考查学生对温度影响的酶活性等知识要点的理解能力和获取信息的能力。有关曲线图的分析问题，关键在于：明确横纵坐标的含义以及曲线的变化趋势，起点、转折点、终点等点的含义。在此基础上，运用所学的知识加以分析合理地解释各种情境下的曲线含义，在解题的过程中就可以有效处理，得到答案。