Question

组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是

A. NH—CO    B. —NH—CO—

C. —NH₂—COOH—    D. NH₂—COOH

Answer

B

【解析】蛋白质是由氨基酸组成的，一个氨基酸分子的氨基（—NH2）和另一个氨基酸分子的羧基（—COOH），经脱水缩合形成肽键（—NH—CO—或—CO—NH—），从而将氨基酸连接起来，形成多肽，故选B。

【考点定位】肽键的结构